마니산산채 이야기
Manisan Story
마니산산채는
단순한 음식 브랜드가 아닙니다.
우리는 자연의 재료로 음식을 만들고,
그 철학이 깃든 공간을 직접 설계하며,
품질을 지키기 위한 자체 생산 시스템을 갖춘
통합 브랜드입니다.
프랜차이즈 성장 전략
Franchise Growth Strategy
브랜드 확장에 최적화된 전략과 운영 구조를 바탕으로, 안정적인 가맹 성장 모델을 구축합니다.
마케팅 & 홍보 경쟁력
Marketing & Media Power
브랜드 인지도와 방문을 만드는 마케팅 운영 역량을 기반으로, 가맹점 매출 성장을 지원합니다.
브랜드 디자인 '수반'
Brand Design & Identity
가맹점 어디서나 동일한 브랜드 경험을 제공할 수 있도록 디자인과 콘텐츠를 표준화하며,
마니산산채만의 인테리어 특화 시스템인
'수반'을 통해 공급해 비용 부담을 낮추고 완성도를 높입니다.
고객 경험 & 서비스 표준화
Customer Experience Standardization
고객 만족을 만드는 서비스 경험을 설계하고, 매장 운영 매뉴얼과 시스템을 통해 일관된 품질을 유지합니다.
안녕하세요.
마니산산채 대표 박차돌입니다.
자연을 닮은 음식을 만들겠다는 마음 하나로 24년을 걸어왔습니다.
그 긴 시간 동안 저희의 철학을 믿고 찾아주신 고객 한 분 한 분께 진심으로 감사드립니다.
마니산산채는 자연이 주는 재료 그대로의 맛을 지키며, 건강하고 정직한 한식을 만들기 위해 노력해왔습니다.
그 결과, 지금은 음식뿐만 아니라 식문화를 담는 공간과 시스템까지 스스로 만들어가는 종합 브랜드로 성장했습니다.
음식을 넘어, ‘좋은 재료와 정직한 마음으로 만든 한식’을 더 많은 분들과 나누고자 합니다.
마니산산채는 앞으로도 자연과 사람을 잇는 건강한 음식을 만들며, 한 그릇 한 그릇에 진심을 담겠습니다.
고객님의 신뢰와 사랑에 보답할 수 있도록 언제나 처음처럼 정직하게 나아가겠습니다.
감사합니다.
마니산산채 이야기
Manisan Story
마니산산채는 단순한 음식 브랜드가 아닙니다.
우리는 자연의 재료로 음식을 만들고, 그 철학이 깃든 공간을 직접 설계하며,
품질을 지키기 위한 자체 생산 시스템을 갖춘 통합 브랜드입니다.
프랜차이즈 성장 전략
Franchise Growth Strategy
브랜드 확장에 최적화된 전략과 운영 구조를 바탕으로, 안정적인 가맹 성장 모델을 구축합니다.
마케팅 & 홍보 경쟁력
Marketing & Media Power
브랜드 인지도와 방문을 만드는 마케팅 운영 역량을 기반으로, 가맹점 매출 성장을 지원합니다.
브랜드 디자인 '수반'
Brand Design & Identity
가맹점 어디서나 동일한 브랜드 경험을 제공할 수 있도록 디자인과 콘텐츠를 표준화하며, 마니산산채만의 인테리어 특화 시스템인 '수반'을 통해 공급해 비용 부담을 낮추고 완성도를 높입니다.
고객 경험 & 서비스 표준화
Customer Experience Standardization
고객 만족을 만드는 서비스 경험을 설계하고, 매장 운영 매뉴얼과 시스템을 통해 일관된 품질을 유지합니다.
대표 , 박차돌 입니다.
안녕하세요. 마니산산채 대표 박차돌입니다.
자연을 닮은 음식을 만들겠다는 마음 하나로 24년을 걸어왔습니다.
그 긴 시간 동안 저희의 철학을 믿고 찾아주신 고객 한 분 한 분께
진심으로 감사드립니다.
마니산산채는 자연이 주는 재료 그대로의 맛을 지키며,
건강하고 정직한 한식을 만들기 위해 노력해왔습니다.
그 결과, 지금은 음식뿐만 아니라 식문화를 담는 공간과 시스템까지
스스로 만들어가는 종합 브랜드로 성장했습니다.
음식을 넘어, ‘좋은 재료와 정직한 마음으로 만든 한식’을
더 많은 분들과 나누고자 합니다.
마니산산채는 앞으로도 자연과 사람을 잇는 건강한 음식을 만들며,
한 그릇 한 그릇에 진심을 담겠습니다.
고객님의 신뢰와 사랑에 보답할 수 있도록
언제나 처음처럼 정직하게 나아가겠습니다.
감사합니다.
마니산산채 신념
philosophy
오늘도, 내일도 건강하게
매일 당신의 한끼가 맛있고 건강하도록
사계절 재철 일품요리 & 산해진미
자연의 순서에 따라 바뀌는 제철 식재료로
식탁을 채우며, 그 신선함과 풍미를 그대로
전달해 건강한 한 끼를 선사합니다.
힐링푸드 & 메디푸드
몸이 먼저 느끼는 편안함과 영양을 담아 음식을 준비하며,맛과 건강의 조화를 통해 일상의 균형과 활력을 되찾게 합니다.
전통과 과학이 만난 퓨전한식
세대를 이어온 전통 조리법에 현대적 과학을 더해 연구하며,익숙하지만 새롭게 느껴지는 맛으로 마음까지 만족시키는 한식을 완성합니다.
마니산산채 신념
Manisan philosophy
오늘도, 내일도 건강하게
매일 당신의 한끼가 맛있고 건강하도록
사계절 재철 일품요리 & 산해진미
자연의 순서에 따라 바뀌는 제철 식재료로 식탁을 채우며, 그 신선함과 풍미를 그대로 전달해 건강한 한 끼를 선사합니다.
힐링푸드 & 메디푸드
몸이 먼저 느끼는 편안함과 영양을 담아 음식을 준비하며, 맛과 건강의 조화를 통해 일상의 균형과 활력을 되찾게 합니다.
전통과 과학이 만난 퓨전한식
세대를 이어온 전통 조리법에 현대적 과학을 더해 연구하며,익숙하지만 새롭게 느껴지는 맛으로 마음까지 만족시키는 한식을 완성합니다.
마니산산채 걸어온 길
History
지켜온 마음, 이어온 시간
2013
강화도 본점 open
먹거리 X 파일 "착한식당선정
2014
약초효소 특허출원
(10-2013-0077694)
먹거리 X 파일 "착한식당선정"
미추홀 동서남북 '인천맛집' 출연
지금 인천 N 방송출연
우먼센스 잡지 '건강한 비빔밥' 소개
2015
마니산산채 일산점 오픈
2016
제조법특허출원
(10-2015-0003413)
2017
중앙일보 마니산산채 일산점 소개
2019
런닝맨 363회 '나의 소녀시대 나의 악녀시대편' 소개
2022
마니산산채 운정점 오픈
KBS 생생정보통 맛집 '산채비빔밥 & 보리굴비 대가'
그들만의 여유만만 '파주 일산 가 볼 만한 곳' 소개
2024
허영만의 백반기행 방영
오늘은 좀 매울지도 몰라 드라마 출연
2025
마니산산채 김포 운양점 오픈
김포 아트빌리지 운양점
마니산산채 걸어온 길
Manisan History
지켜온 마음, 이어온 시간
2013
강화도 본점 open
먹거리 X 파일 "착한식당선정"
2014
약초효소 특허출원 (10-2013-0077694)
미추홀 동서남북 '인천맛집' 방송출연
지금 인천 N 방송출연
우먼센스 잡지 '건강한 비빔밥' 소개
2015
마니산산채 일산점 오픈
일산 가좌동 마니산산채 오픈
2016
제조법특허출원 (10-2015-0003413)
2017
중앙일보 마니산산채 일산점 소개
2019
런닝맨 363회 '나의 소녀시대 나의 악녀시대편' 소개
2022
마니산산채 운정점 오픈
KBS 생생정보통 맛집 '산채비빔밥 & 보리굴비 대가'
그들만의 여유만만 '파주 일산 가 볼 만한 곳' 소개
2024
허영만의 백반기행 방영
오늘은 좀 매울지도 몰라 드라마 출연
2025
마니산산채 김포 운양점 오픈
김포 아트빌리지 마니산산채 오픈
마니산산채 메뉴
Manisan Menu
마니산산채의 풍성한 메뉴를 만나보세요.
* 계절에 따라 기본찬의 구성이 변경될 수 있습니다.
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* 계절에 따라 기본찬의 구성이 변경될 수 있습니다.
지점안내
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